Paso1. Divide la carne en cuatro porciones iguales y forma las hamburguesas. Para que queden más jugosas, evita compactar la carne. Salpimienta ambos lados. Paso 2. Calienta un comal de hierro CÓMOARMAR TU HAMBURGUESA. Empieza por la lechuga: una vez que le untas mantequilla, mayonesa o mostaza al pan de abajo, ponla para evitar que el jugo de la carne reblandezca el pan. Prueba bollos tipo brioche o los bollos especiales que se venden en algunas panaderías artesanales. Tienen la cantidad necesaria de huevo y de COLOCAplástico de cocina sobre una tabla, cubre tus manos con aceite vegetal, agarra una bola de carne y con tus manos dale la forma redonda de hamburguesa. CALIENTA una plancha, agrega Colocamosla soja texturizada en un recipiente y añadimos agua caliente, la cantidad suficiente para cubrir totalmente la soja. Dejaremos unos 20 minutos para que se hidrate bien. Mientras tanto, pelamos la cebolla y el diente de ajo y los cortamos a groso modo. Lavamos los pimientos (rojo y verde) y los cortamos de igual manera. realizaciónde carnes para hamburguesas con diferentes incorporaciones de harina soya texturizada, luego de 24 horas se realizaron los análisis físico de las carnes para hamburguesas y proximal respectivo. B. Procedimiento 1) Obtención de la pulpa de Cachama Los ejemplares de Cachama blanca (P. brachypomus) para la realización de Colocaen una licuadora los ingredientes tatemados junto con el medio mazo de cilantro para hacer el sazonador de la carne, te sobrará para varias comidas. Coloca alrededor de 3 cucharadas del sazonador y mezcla la carne con él hasta que quede bien integrado. Haz las bolas de carne y aplastalas haciendo el procedimiento de dejarlas 2 Traslada las albóndigas al molde que has preparado. Saca el molde del horno después de precalentar. Coloca las albóndigas en el molde, a una distancia aproximada de 2,5 cm (1 pulgada) ente cada una. Coloca las albóndigas en una sola capa y cuida que no estén demasiado juntas. Cómohacer Hamburguesas de carne: 1. Mezclar en un cuenco la carne con todos los ingredientes, menos el aceite que se usará para freír cuando las hamburguesas estén ya listas. Ten en cuenta que la cebolla debes picarla lo más pequeño posible para mezclarla con la carne. 2. Armar bolas de carne con la mezcla, estas Estahamburguesa es un clásico por una razón. La carne de res se cocina a la parrilla, lo que la hace jugosa y tierna, mientras que el queso cheddar fundido le da un sabor delicioso. Se sirve en Calentar6 cucharadas de aceite en un sartén y agregar la carne de soya. Cocinar hasta que esté dorada. Freír las verdolagas con 3 cucharadas de aceite en una cacerola amplia. Cuando se ablanden, agregar la salsa verde. Una vez que suelten el hervor, agregar el resto del agua. En el momento en que esté hirviendo, incorporar la .

como preparar carne para hamburguesa con soya y res