Parael huevo poche, poner los huevos en una cazuela con abundante agua, sal y un poco de vinagre, a hervir. Contar 4 minutos desde el hervor. Pelar en caliente. Esto lo haremos justo antes de servir el plato. Pelar y laminar a lo largo los espárragos blancos con ayuda de un pelador. La clásica combinación de patatas con Ponemosa calentar el caldo de cocinar los espárragos. Troceamos los espárragos verdes que tenemos preparados para la salsa, los salteamos con la mantequilla unos cinco minutos, los añadimos al caldo que tenemos en el fuego, cocinamos 10 minutos y les incorporamos los recortes de espárragos blancos, la pimienta blanca y Cuandoestén bien refritos, echar un poquito de pimentón dulce, una cucharadita de cominos molidos y agua, añadir la pastilla de avecrem y dejar hervir hasta que los espárragos estén blanditos. Batir los huevos, no mucho, y echarlos al caldo, dejar que se cuajen y remover. Podéis echar unas sopas de pan si lo preferís. Todoslos detalles, paso a paso, para la elaboración de esta receta con los robots de cocina Mycook. Ingredientes: Espárragos con jamón y huevo poché Agua, Espárragos verdes, Jamón serrano, Huevos, Sal Removemos Salpimentamos, ponemos caldo hasta cubrir y dejamos cocer a temperatura media baja hasta que las patatas estén tiernas. Espolvoreamos con perejil picado y Limpiamosy troceamos los espárragos trigueros en bastoncillos de igual tamaño. En un cazo con un poco de agua hirviendo y sal, blanqueamos un minuto los bastoncillos de espárragos trigueros unos instantes para que pierdan su dureza. Una vez blanqueados en ese agua hirviendo, los escurrimos y sofreímos con la cebolleta cortada en juliana y [] Puedesenrollar más espárragos en con cada loncha, eso lo dejamos a tu elección. Presentación: Sirve en cada plato los espárragos enrollados con el jmón serrano y al lado pon un cuenquito con el huevo, si utilizas las clásicas hueveras te irá mucho mejor. Rompe la cáscara por el lado más fino y pela ese trozo, sirve que se vea bien la Doramosen la mantequilla la cebolla y los tallos de espárragos picados. Añadimos ¼ l. de líquido de la lata, el caldo y ½ l. de agua. Incorporamos las patatas cortadas finas y, Parala crema: cortar el puerro a tiras finas. Pelar las patatas y cortarlas a rebanadas finas. Pelar los Para la crema: cortar el puerro a tiras finas. Pelar las patatas y cortarlas a Seelabora con ingredientes simples como patatas, huevos, cebolla y aceite de oliva. A diferencia de otras tortillas, la de Betanzos se sirve poco cuajada en el centro .

espárragos con patatas y huevo